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Suplementos deportivos

Suplementación deportiva, Glutamina:
La glutamina es el aminoácido más abundante en el tejido muscular, se considera no esencial aunque en deportistas y atletas debería serlo, ya que se ha demostrado que al suplementar la dieta con glutamina la incidencia de infecciones de las vías respiratorias disminuye.



Por otra parta, la glutamina ayuda a evitar un catabolismo muscular excesivo ocasionado por los entrenamientos intensos.

El suero de leche es un alimento rico en glutamina, pero también se puede encontrar pura y en polvo, no tiene sabor ni olor, es mejor comprarla en polvo que en cápsulas.

Como usar la Glutamina
Se pueden usar dosis de 3 gramos antes y después de entrenar, pero también puede tomarse en otros horarios, la dosificación resulta algo muy individual y en la mayoría de las personas 3 gr de glutamina dan un efecto positivo, pero algunos atletas usan incluso hasta 30 g por toma.
Algunas marcas que ofrecen excelentes preparados de glutamina son Reflex, Now Foods y SN International.

Efectos secundarios
En algunas personas usar más de 20 gr de glutamina por servicio incrementa la presión intraosmolar en el espacio luminal del intestino delgado, lo cual significa que es tal la presión que genera demasiada glutamina que no puede entrar por medio de las microvellosidades del intestino delgado y no se puede asimilar.

Esto ocasiona en algunos casos, diarrea y por lo tanto, se recomienda no usar más de 10 gr de glutamina por toma, a menos que se determine gradualmente la tolerancia de absorción.


Suplementación deportiva, Proteína de suero de leche:
La proteína de suero de leche o Whey Protein, se obtiene de la leche de vaca, después de que se elaboran los quesos queda un líquido amarillo que posteriormente se somete a procesos para eliminar la grasa y la lactosa que deja un producto formado por proteína, muy poca grasa e hidratos de carbono.



Existen aislados de suero de leche que son proteínas puras al 90 % sin grasa y sin carbohidratos, pero los concentrados que tienen 80 % de proteína tienen solo trazas de lactosa y grasa, son una muy buena opción.

El suero de leche tiene ventajas sobre las demás proteínas en polvo ya que posee una gran cantidad de aminoácidos de cadena ramificada y de glutamina, aminoácido condicionalmente esencial.

El suero de leche posee un valor biológico VB de hasta 132, y comparado con el huevo que es de 100, es una excelente opción para suplementar la dieta en deliciosos batidos.

Si los entrenamientos son realmente intensos, la cantidad de proteína que se debe usar oscila entre los 1,2 hasta 2,4 gr de proteína por kg de peso al día, la cual se puede complementar con la del suero de leche.

Cómo usar la Proteína de suero de leche
Esta proteína puede complementar el requerimiento de proteína en la dieta, se consume fácilmente en batidos, mezclada con zumos, leche descremada o agua.

Usualmente cada spoon o tacita medidora que se incluye en los botes de proteína aporta de 20 a 25 g de proteína, se recomienda agregar 2 medidas en cada batido de proteína en polvo en la dieta, por lo menos una vez por día.

Existe en el mercado una amplia variedad de estas proteínas, sin embargo por su calidad y precio las ofrecidas por Optimum Nutrition se constituyen en una excelente opción.

Otras proteínas de suero de leche que destacan por su amplia variedad de sabores son la serie Elite de Dymatize, 100 % Whey Protein de EAS, Nectar de Syntrax, Protein Fuel de TwinLab, y Nitro Tech de Muscletech.

Efectos secundarios
El suero de leche es un alimento, básicamente es proteína y como se ha observado incluso con dosis tan altas de hasta 5 gr de proteína por kg de peso, la tasa de filtración glomerular no se ve afectada.

Esto no significa que sea necesario consumir tal cantidad para ver resultados, simplemente que la función renal no se ve afectada por usar proteína en polvo de suero de leche en forma adicional o de alimentos, incluso si alguien abusara de la cantidad de proteína que necesita consumir cada día, siendo una persona sana y con un funcionamiento renal adecuado.


Suplementación deportiva, Creatina:
La creatina puede ser de gran ayuda si practicas deportes donde se realizan esfuerzos máximos y de corta duración, ya que precisamente en estos esfuerzos máximos, los músculos ocupan principalmente ATP (adenosin trifosfato) como fuente principal de energía, por lo que la Creatina al suplementarse en la dieta incrementa las reservas de fosfocreatina (FCr) en los músculos.



Si se logra tener reservas elevadas de FCr, esta dona un grupo fosfato para que se pueda generar rápidamente nuevo ATP y los niveles de energía en esos periodos de esfuerzos de corta duración sean mayores.

Los deportes donde se puede obtener beneficios de la suplementación con creatina son aquellos en los que se requiere de energía y explosividad como las carreras de 100, 200 y 400 metros y lanzamiento de martillo o bala.

Cómo usar la Creatina
Lo habitual es usar Creatina monohidratada pura y en polvo, si es micronizada, mejor, es la que se ha usado en los protocolos científicos con excelentes resultados.

Las marcas MRM, S.N. International y Reflex Nutrition entre otras, ofrecen excelentes creatinas monohidratas, micronizadas con el sello CreaPure, sinónimo de calidad en todo el mundo.

La mejor forma de usar este tipo de creatina, es tomando de 5 gr antes de entrenar y 5 gr después, preferiblemente acompañada de una bebida rica en dextrosa.

Efectos secundarios
La Creatina es un suplemento muy seguro de usar, de hecho se ha estudiado desde hace varios años y siempre se han observado efectos positivos en el rendimiento y los posibles calambres y malestares gastrointestinales son anecdóticos, es decir, que en estudios científicos controlados, no se observan, por lo que solo es un supuesto.


Suplementación deportiva, Aminoácidos de cadena ramificada O BBCAs:
Los aminoácidos de cadena ramificada Leucina, Isoleucina y Valina son el principal sustrato energético cuando se realiza ejercicio, por lo que se catabolizan más que otros aminoácidos, representan cerca de un tercio del total de los aminoácidos contenidos en el músculo.



Acción anticatabólica
Disminuyen la degradación muscular y la liberación de enzimas promoviendo un ambiente hormonal favorable de regeneración muscular.

Así, los BCAAs tomados antes o durante el ejercicio intenso, harán disminuir la degradación proteica y de este modo, conducir a mayores ganancias de masa muscular sin grasa.

Prevención de fatiga
El descenso de BCAAs en plasma, durante el ejercicio prolongado, altera la relación triptófano-BCAA, lo que provoca la entrada del triptofano en el cerebro.

El aumento en la concentración de triptofano en el cerebro promueve la formación de serotonina, que induce al sueño y disminuye la excitación de los motores neuronales y también disminuye el apetito, reduciendo así el rendimiento.

Cómo usar los BCCAs
La suplementación con BCAAs puede ayudar a reducir el tiempo de recuperación entre los entrenamientos, al disminuir el catabolismo muscular excesivo proporcionando al tejido muscular nutrientes para una rápida resíntesis de proteínas.

Los estudios muestran que con solo 2 gr y hasta 6 gr antes y después de entrenar se pueden ver los beneficios, se recomienda usar solo aminoácidos que sean realmente de cadena ramificada, no solo proteína comprimida rica en ellos.

Los BCCAs de las marcas Ultimate Nutrition, Dymatize y Universal son de excelente calidad.

Efectos secundarios
Cómo los aminoácidos son a fin de cuentas los elementos estructurales de las proteínas, no se han demostrado efectos secundarios con su sobredosificación, son muy seguros de usar.


Suplementación deportiva, vitaminas del complejo B:
El complejo de la vitamina B esta formado por un conjunto de vitaminas muy parecidas que actúan en común y están muy relacionadas con el metabolismo.



Todas las vitaminas del complejo B son hidrosolubles, es decir se disuelven en el agua. Por eso su asimilación es rápida, pero igualmente lo es su expulsión a través de la orina, por lo que debemos ingerir diariamente una cantidad minima para cubrir los requerimientos y no hayan deficiencias.

Se encargan de transformar los alimentos ricos en carbohidratos en energía, por lo cual tiene bastante sentido proveer a tu cuerpo de una dosis regular de vitaminas del complejo B, sobre todo de tiamina, niacina, riboflavina, piridoxina, biotina y ácido pantoténico.

Cuando se entrena con pesas se ingiere gran cantidad de alimentos ricos en carbohidratos, por lo que si se tiene una ingesta adecuada de estas vitaminas se garantizará que la pasta, arroz, avena, pan integral y frutas ricas también en carbohidratos sean utilizadas y trasformadas adecuadamente en energía.

Dosis y productos recomendados
Consumir una tableta al día de un complejo rico en vitaminas del grupo B será más que suficiente, puedes usar productos como Mega B-50 de SportLab o cualquier otro, incluso un buen multivitamínico como el Activite Sport de MHP o el Spa Pack de Universal tiene la dosis mínima recomendada de estas vitaminas.

Por otro lado, el ácido fólico, la vitamina B12 (cobalamina) junto con el hierro y la vitamina C participan como nutrientes hematopoyéticos, es decir que facilitan la formación de glóbulos rojos.

Si eres deportista recuerda que los eritrocitos ayudan a transportar oxígeno a tus músculos, si careces de la cantidad suficiente de éstos tu desempeño puede verse disminuido, cabe destacar que en algunos deportes el mismo impacto de estar corriendo hace que los glóbulos rojos se rompan y sea mucho más importante la suplementación no solo de hierro, sino de todo un coctel de vitaminas del complejo B e incluir alimentos ricos en vitamina B12 y folatos.

En el caso del hierro es preferente que lo consumas en alimentos de origen animal como la carne de res ya que se encuentra en una forma llamada hémica la cual facilita mucho su asimilación y así tendrás ingredientes de primera para formar muchos glóbulos rojos.
También puedes utilizar un complejo multivitamínico y minerales como el Xtreme Pro de S.N. International o el Orange Triad de Controlled Labs.

Efectos secundarios y precauciones
En el caso de las vitaminas del complejo B como son hidrosolubles cualquier exceso se eliminará por la orina, sin embargo algunas como la cobalamina no es recomendable consumirlas en exceso si tienes un tratamiento dermatológico para tratar el acné ya que puede incrementar su incidencia.


Suplementación deportiva, antioxidantes:
Los antioxidantes son los suplementos mas vendidos y los mas usados por deportistas y asiduos al gimnasio, pero muchas personas no saben que son, ni cuales son sus beneficios reales.



En esencia un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. En estas reacciones se pueden producir radicales libres que comienzan otras reacciones en cadena que dañan las células, los antioxidantes terminan este proceso quitando intermedios del radical libre e inhiben nuevas reacciones de oxidación al oxidarse ellos mismos.

Los antioxidantes se encuentran en alimentos como arroz integral, café, coliflor, brócoli, jengibre, perejil, ajo, cebolla, cítricos, semolina, tomates, aceite de semilla de la vid, té negro o verde, romero, entre muchos otros.

El estrés oxidativo ha sido asociado a muchas enfermedades humanas, es por ello que el uso de antioxidantes es estudiado como tratamiento para accidentes cerebrovasculares y enfermedades neurodegenerativas, sin embargo, se desconoce si el estrés oxidativo es la causa o la consecuencia de tales enfermedades.

Los antioxidantes son utilizados como ingredientes en suplementos dietéticos con la esperanza de mantener la salud y de prevenir enfermedades tales como el cáncer y la cardiopatía isquémica.
Aunque algunos estudios han sugerido que los suplementos antioxidantes tienen beneficios para la salud, otros estudios clínicos no detectaron ninguna ventaja para las formulaciones probadas y el exceso de la suplementación puede llegar a ser dañina.

Ejercicio físico y antioxidantes
Durante el ejercicio la demanda de oxígeno puede llegar a ser 10 veces superior a la habitual, esto da lugar a un gran aumento en la producción de oxidantes que resulta en daños que contribuyen a la fatiga muscular durante y después del ejercicio.

La respuesta inflamatoria que se produce después de arduos ejercicios también está asociada con el estrés oxidativo, especialmente en las 24 horas después del entrenamiento.

La respuesta del sistema inmunitario a los daños causados por el ejercicio llega a su máximo de 2 a 7 días después, durante este proceso los radicales libres son producidos por los neutrófilos para eliminar el tejido dañado. Como resultado, los elevados niveles de antioxidantes tienen el potencial de inhibir los mecanismos de recuperación y adaptación.

Sin embargo los estudios sobre los beneficios de los suplementos antioxidantes en el ejercicio vigoroso han arrojado resultados contradictorios.

Hay fuertes indicios de que una de las adaptaciones derivadas de ejercicio es el fortalecimiento de las defensas antioxidantes del organismo, en particular el sistema de glutatión, para hacer frente al aumento de estrés oxidativo. Es posible que este efecto pueda ser en cierta medida una protección contra las enfermedades que están asociadas al estrés oxidativo, lo que podría proporcionar una explicación parcial de la menor incidencia de las enfermedades más comunes y una mejora en la salud de las personas que realizan ejercicio regularmente.

Por otra parte, no se han observado beneficios en deportistas que toman suplementos de vitamina A o E. Por ejemplo, a pesar de su papel clave en la prevención de la peroxidación de los lípidos de membrana, en 6 semanas de suplementación con vitamina E no se observan efectos sobre el daño muscular en corredores de maratón.

Aunque parece ser que no hay un aumento en las necesidades de vitamina C en los atletas hay algunas pruebas de que los suplementos de vitamina C aumentan la cantidad de ejercicio intenso que se puede hacer y que el suplemento de vitamina C antes de estos ejercicios puede reducir la cantidad de daño muscular.

Otros estudios no encontraron tales efectos y algunos sugieren que los suplementos con cantidades tan altas como 1000 mg inhiben la recuperación.[
Dosis y productos recomendados



Los resultados de diversas investigaciones se contradicen unos a otros, algunos apoyan el uso de antioxidantes mientras que otros dicen que son inútiles o que inclusive podrían llegar a ser perjudiciales.

En todo caso en la práctica habitual los resultados obtenidos por muchos atletas y personas que entrenan con pesas indican que un uso racional de antioxidantes es beneficioso al evitar la oxidación en exceso y neutralizar los radicales libres.

Lo habitual es utilizar al menos 1000 mg de vitamina C al día y 400 UI de vitamina E, fundamentando esto en que la vitamina C actúa neutralizando a los radicales libres en medios acuosos y la vitamina E en medios lipídicos.

Hay otros antioxidantes como el ácido alfalipoico, el selenio, los carotenoides, o la coenzima Q10 que son usados por los fisicoculturistas y otros deportistas.
También se consiguen en el mercado productos con mezclas de antioxidantes para obtener una mayor protección, en tal sentido se pueden utilizar cócteles de antioxidantes ofrecidos por diferentes marcas, como Vitrin de Nutraceutics, AOC de Reflex Nutrition, o Radox de Syntrax.

Efectos secundarios y precauciones
Si en tu familia hay antecedentes de formación de cálculos renales o de otro tipo, no debes utilizar más de 500 mg de vitamina C por día.

En el caso de la vitamina E no es recomendable si estás tomando algún medicamento que haga menos espesa tu sangre.

Antes de usar cualquiera de estos productos consulta con tu médico para determinar cual de ellos y en que dosis puedes usarlos.


Suplementación deportiva, winstrol:
Mientras que la dihidrotestosterona realmente sólo produce efectos secundarios andrógenos cuando se administra, el estanozolol produce en su lugar crecimiento muscular de calidad.



A pesar de todo las propiedades anabólicas de esta sustancia son todavía muy suaves comparadas con otros compuestos, pero es todavía un eficaz constructor en el que confiar. Su eficacia como anabólico podría ser incluso comparable al Dianabol, aunque Winstrol no retiene tanto líquido.

El estanozolol también contiene el mismo metilo c17 que vemos en el Dianabol, una alteración usada para que la administración oral sea posible. Para evitar este sistema existen versiones inyectables.

Estructuralmente el estanozolol no es capaz de convertirse en estrógenos, de modo que un anti-estrogénico no es necesario cuando se usa. La ginecomastia no es un problema incluso entre los individuos más sensibles. Como los estrógenos son los culpables de la retención de líquidos, Winstrol en lugar de hinchar hace que nos creamos más secos sin miedo a un exceso de retención hídrica. Esto lo convierte en un esteroide aconsejable durante ciclos de definición, cuando realmente importa el exceso de agua en grasa. Es también muy popular entre aquellos que practican deportes que combinan fuerza y velocidad. En estas disciplinas uno no quiere cargar con el exceso de aguas a cuestas.

Versiones:
Winstrol se prepara de dos formas distintas: como comprimidos y como inyecciones. Aunque son químicamente idénticos, permitiendo la versión inyectable tomar dosis mucho más altas. Una de las razones es que las ampollas son más baratas teniendo en cuenta la cantidad que llevan.

La molécula del estanozolol:
Existen grandes diferencias entre las versiones inyectables de la estanozolol en las diversas marcas. Hablamos del tamaño de las partículas, requiriendo cada marca una aguja específica.

Cuanto más grande su las partículas, más grandes será el depositó que formen para que el esteroide se disuelva, siendo necesarias menos inyecciones.

En tales casos, un pinchazo cada tres o cuatro días sería suficiente para mantener los niveles sanguíneos dentro de los límites. Lo malo es que necesitamos una aguja normal como para ampollas de aceite que son algo incómodas y dolorosas. Si las partículas son más pequeñas el depósito formado no es tan grande y el producto necesitaría ser puesto día sí día no, pero podría usarse una aguja de insulina, menos dolorosas y que permite otros puntos de inyección además de los glúteos siendo más fácil la auto-administración. En España el 99% de la gente emplea el estanozolol de la casa Zambon, el cual pertenece al segundo tipo comentado.

Popularidad:
Seguiendo de cerca al Deca y al Dianabol, el estanozolol es la droga más empleada por atletas y de las que más casos se registran en los controles anti-doping.

Mientras que el estanozolol llevado desde México (el de la marcas Ttokkyo, Jurox e Ilium) es el producto más popular en el mercado negro de Estados Unidos, el de aquí no viaja tanto. El de la casa Zambon aún es vendido en algunas farmacias libremente, pudiendo confiar plenamente en él. Lo malo es no tener acceso a los productos que arrasan en el mercado estadounidense, como comprimidos de 10mg o ampollas de 10ml. Siempre se puede uno arriesgar a comprar esteroides por correo, algo no muy sensato que digamos.

Dosis:
La dosis usual en comprimidos de Winstrol es de 15-25 mg por día para los comprimidos y de 25-50 mg por día para las inyecciones. Suele combinarse con otros esteroides dependiendo del resultado deseado. Para ciclos de volumen, con un andrógeno potente como la testosterona, el Dianabol o Anadrol 50. Aquí el Winstrol equilibraría el ciclo algo, dándonos buenos efectos anabólicos y reduciendo un poco los efectos estrogénicos que tendrían tales esteroides si fueran tomados solos. El resultado sería una ganancia considerable con una adecuada retención de grasa y líquido. Para la preparaciones podríamos alternar el Winstrol con andrógenos que no aromaticen, como la trembolona o Halotestin. Tales combinaciones deberían proporcionar la dureza necesaria. Para individuos más sensibles podría combinarse con otros compuestos como Primobolan, Deca-durabolin o Equipoise, observándose buenos resultados y efectos secundarios menores. Una dosis relativamente alta de Winstrol puede protegernos en cierta medida de los efectos análogos a la progesterona del Deca y el Anadrol.

La virilización de la mujer: uno de los males del culturismo. Las mujeres deberían ceñirse a una dosis de 5 a 10 mg diarios de la versión oral y evitar la versión inyectable, la cual proporcionaría una dosis demasiado alta con riesgos andrógenicos considerables, a menos que dividieran la ampolla en dos inyecciones y separadas por tres o cuatro días. Más allá de estas dosis existen demasiados riesgos de virilización, como agravamiento de la voz de modo irreversible, hirsutismo, etc. Incluso algunas mujeres experimentan estos síntomas con 2mg de Winstrol oral diarios, no pudiendo siquiera establecerse una dosis segura para todas las mujeres.

Aunque las dosis comentadas para hombres y mujeres serían ya perjudiciales, la realidad es que en el mundo del culturismo se duplican y triplican, siendo la dosis de 50mg diarios tal vez la más popular.

Daños ocasionados:
Al ser los comprimidos c17-AA, son más estresantes para el hígado que las inyecciones, las cuales evitan el «primer pase». Así que los valores del hígado deben ser vigilados durante un ciclo. A pesar de todo, existen riesgos de dañar el hígado con las inyecciones también, ya que aunque no entran al cuerpo a través del hígado, todavía se descomponen allí. Por supuesto, el estrés ocasionado aumenta si añadimos otro c17-AA, en cuyo caso un ciclo no debería superar las 6 u 8 semanas.

Ambas versiones tienen efectos negativos sobre el colesterol HDL/LDL, los cuales aumentan con las dosis y las duraciones de un ciclo. La versión oral afecta más que la inyectable a los niveles de colesterol.

El uso de estanozolol oral también varía los niveles de la SHBG (sex hormone-binding globulin).

Esto es algo común a todos los esteroides, pero particularmente notable en el caso de Winstrol oral. Como las proteínas del plasma, como la SHBG, actúan para obligar temporalmente a las hormonas esteroideas a ejercer actividad, este efecto proveería al cuerpo con una gran cantidad de hormonas esteroideas en el mismo. Esto podría hacer que el estanozolol potenciara otro esteroide que estuviésemos usando. Para aumentar aun más este efecto podríamos añadir Proviron (1-metil-dihidrotestosterona), el cual posee gran afinidad a la SHBG. Esta afinidad podría hacer que Proviron desplazara otros substratos más débiles a favor de la SHBG (como la testosterona), otro mecanismo por el cual el nivel de la hormona libre sería aumentado. Añadir Winstrol y Proviron a un ciclo de testosterona puede mejorar el estado libre de este potente andrógeno.

Algunos de los efectos secundarios del estanozolol incluyen calambres, dolores de cabeza, presión sanguínea elevada, colesterol alto, daños hepáticos, acné, atrofía de la prostata y alopecia.

Legalón: imprescindible con Winstrol. Protección
Si a pesar de saber todos los males que nos puede acarrear el uso de Winstrol, persistimos en ello, qué mínimo que protegernos. Aunque existen diversos protectores hepáticos, como el cardo mariano o Trofalgon, se acepta comunmente que lo mejor es emplear Legalon para paliar los efectos negativos que ejerce Winstrol sobre el hígado.
El principio activo es la silimarina, extraída del cardo mariano, y la dosis a usar es de 4-6 cápsulas diarias. Es un medicamente barato en el que no se debería escatimar.

Punto final:
Para algunos Winstrol es un potente esteroide, tal vez por eso se presente en comprimidos de 2mg. Ayuda a crear masa muscular sólida, sin apenas retención de líquidos y sus ganancias son más duraderas que las de otros esteroides. Sus efectos secundarios son los típicos, siendo sus daños al hígado un tema por el que preocuparse especialmente.

Existen algunos aspectos que todavía no han sido aclarados, como cúal es la mejor manera de repartir las dosis o si puede ser bebido. A la espera de que más estudios sean llevados a cabo, Winstrol seguirá siendo un esteroide a tener en cuenta en cualquier ciclo.

Proteínas (mitos y verdades)

Siempre se sostuvo el dicho que el consumo proteico generaba un elevado crecimiento de la masa muscular, algo que al parecer sólo ha quedado como un mito.



Actualmente se sabe que no es la proteína la que logra el aumento de la masa muscular, es el ejercicio quien lo consigue, la fuerza y resistencia, tales como el levantamiento de pesas en la sala de fitness son los principales factores.

El equilibrio perfecto para el deportista tiene que tener una cantidad proteica normal y adecuada, ya que se ha comprobado que su exceso no tiene sentido ni va a hacer que nos veamos más musculosos.

La función de la proteína en sí es construir y reparar al músculo y además de otras funciones orgánicas como producir las hormonas y glóbulos rojos.

Y su consumo en dosis más elevada solo se recomienda cuando nuestro metabolismo necesita más energía ante la falta de hidratos de carbono o son almacenados como glucógeno o grasa.

El deportista suele ingerir más proteínas de las que necesita y no está comprobado que el consumo proteico superior a 2.0 gramos por kilo de peso corporal genere alguna ventaja a la parte muscular.

Y cabe destacar que las dietas que contienen proteínas y son bajas en hidratos de carbono no son recomendables para los deportistas, ya que aportan poca energía para un entrenamiento intenso, y no tiene sentido realizarla.



La dieta para la persona que realiza actividad física, a grandes rasgos, debe ser la siguiente: en el desayuno se toma una taza de leche, en el almuerzo se debe consumir unos 200 gr. de pechuga de pollo o ternera desgrasada y 1 yogur y en la cena se consumen 150 gr. de carne de pescado.

Esta dieta debe ir acompañada de alimentos ricos en hidratos de carbono, para asegurar la ingesta de energía adecuada y así se mejora el rendimiento deportivo.

Por lo tanto, si una persona desea elevar la masa muscular no debe recurrir sólo a las proteínas y dejarse llevar por los dichos populares, debe acompañarlas con los hidratos de carbono para aportar la energía y la nutrición que requieren los músculos.

Dietas

Ciclo de carbohidratos, perder grasa y ganar músculo:
Una de las mejores formas de alimentarse para perder grasa mientras se construye masa muscular es conocida como Ciclo de Carbohidratos o Ciclo de Calorías, se fundamenta en limitar el consumo de carbohidratos a los momentos de mayor actividad insulínica, es decir, en la mañana y luego del entrenamiento.



El ciclo de carbohidratos tiene varias ventajas sobre otros métodos utilizados para quemar grasa, por una parte previene la ralentización metabólica a través de picos calóricos frecuentes, y favorece el éxito a largo plazo pues es relativamente fácil de seguir.

Además optimizar la dieta según este método variando la cantidad de calorías y carbohidratos consumidos cada día, permite incluir en nuestro programa días de máxima quema de grasa y días de crecimiento muscular máximo.

Estructura básica
El ciclo de los carbohidratos cuenta con tres niveles diferentes de su ingesta durante la semana: altos, moderados y bajos. Lo ideal es dividir estos días de acuerdo a tu horario de entrenamiento.

Si entrenas cuatro veces a la semana
• Selecciona dos entrenamientos prioritarios. Serán aquellos donde entrenes los grupos musculares con más necesidad de mejora. Estos días son altos en carbohidratos.
• En los otros dos días de entreno consumirás una cantidad moderada de carbos.
• En los días de descanso tendrás una ingesta baja de carbos.
Si entrenas tres veces a la semana
• Selecciona dos entrenamientos prioritarios. Estos son días altos en carbohidratos.
• El otro día de entreno es de ingesta moderada de carbohidratos.
• De los cuatro días restantes tendrás otro de carbos moderados junto con otros tres días bajos.
Si entrenas cinco veces a la semana
• Selecciona dos entrenamientos prioritarios donde entrenes los músculos que más necesites mejorar. Serán días altos en carbohidratos.
• Selecciona dos entrenamientos secundarios. Estos días serán de ingesta moderada de carbohidratos.
• El entreno restante y los días de descanso consumirás una cantidad más baja de carbohidratos.


Alimentos para evitar la falta de hierro:
En la mayoría de los casos de las personas que realizan deporte y mantienen una dieta diaria para conservar su físico descuidan varios suministros que son necesarios para la salud, y a tal punto que la elección de alimentación sin recomendación profesional llevan a la carencia de hierro en nuestro cuerpo.



Uno de los principales alimentos que se deja de consumir a la hora de reducir nuestro físico es la carne roja, y esta es la que mayor cantidad de hierro contiene. Esto, complementado al ejercicio físico, agudiza la situación y desnivela nuestra salud.

Para que esto no suceda es necesario consumir los siguientes alimentos, además de la carne roja se puede hallar este mineral en el hígado, en especial en el de ternera, pato y cordero.
Este alimento cuenta con una gran fuente de hierro al igual que los patés fabricados con esa parte del cuerpo de los animales.

Otra carne que también se recomienda es la conejo o la avestruz, estás además de ser ricas en hierro son bajas en grasas, tienen una elevada cantidad de proteínas y son fundamentales para los deportistas.

En lo que respecta a las frutas, se destacan los frutos secos y las frutas deshidratadas como son las nueces y las almendras que contienen una elevada dosis de energía que aportan y ayudan en las sesiones de entrenamiento y desgate físico.

También se destacan las pasas, que se pueden complementar con los frutos secos y sin dudas no deben faltar las legumbres, ya que al igual que la carne son una alta fuente de hierro.
En lo que respecta a los últimos ingredientes de la dieta debemos incluir cereales y verduras, los cereales, la avena o el centeno son fuertes en este mineral, y en las verduras se destacan la espinaca, las coles, la acelga y el brócoli.

Todos estos alimentos son claves en la dieta de los deportistas ya que además de tener un bajo contenido en grasa tienen una gran dosis de energía saludable.


Alimentación para un buen rendimiento deportivo:
Un buen deportista tiene en claro que la alimentación es fundamental para un rendimiento positivo. Sin embargo, muchos no saben qué es lo que deben consumir y no encuentran una rápida respuesta, aunque esta es muy sencilla.



Para mejorar la salud deportiva no debemos dejar de consumir hidratos de carbono en la dieta elegida, ya que nos aportan una lucidez importante para la parte corporal.

Siempre cabe destacar que la alimentación que elijamos para cada día debe compensar el desgaste que realizamos cuando hacemos ejercicio y depende tanto del deporte que practiquemos, como del estado físico en el que estemos.

Si realizamos ejercicios con frecuencia, se debe tener en cuenta la ingesta de alimentos energéticos en gran cantidad ya que cuanta mayor intensidad, fuerza, velocidad y resistencia se convine mejor será el entrenamiento.

Entre los alimentos con mayor grado energético se encuentran los hidratos de carbono y aquellos que tienen un bajo grado en grasas.

Los hidratos de carbono contienen glucosa, la cual se almacena en forma de glucógeno en el hígado y en los músculos, por lo cual una vez que este almacenamiento se termina durante el ejercicio, el organismo lo detecta y se genera el malestar y la sensación de desgano.

En lo que respecta a las grasas estas tienen importancia en la dieta del deportista ya que aportan ácidos grasos fundamentales y facilitan la absorción de vitaminas liposolubles.

Las más recomendadas para ingerir son los embutidos, así también como los vegetales, pescados azules y la soja.

Cabe destacar que todo deportista debe tener una excelente hidratación en todo momento del día ya que la pérdida de líquido a través del sudor debe ser recompensada con agua y electrolitos así evitamos la deshidratación.

Es bueno consumir bebidas isotónicas que incorporan nutrientes que derrochamos mediante el sudor, estos son el potasio, sodio, calcio, magnesio o fósforo, que a través de estos nutrientes son nuevamente incorporados al cuerpo.

La alimentación en un deportista siempre es clave ya que es la mejor manera de mejorar el rendimiento deportivo que realice, esto le permitirá estar continuamente en movimiento sin importar el esfuerzo que genere con su cuerpo ya que recuperará las fuerzas a través de los alimentos importantes en su dieta.


La dieta ideal para los deportes de fuerza:
La correcta alimentación en un deportista ayuda a un mejor entrenamiento, a una recuperación más rápida y a mantener una buena calidad de vida ante el complemento de las comidas con el ejercicio físico.



Cuando decimos deportes de fuerza estamos hablando de fútbol, hockey, básquetbol y fisicoculturismo (al menos los más practicados), estos requieren de un nivel alto de energía ya que al practicarlos se queman varios componentes del metabolismo.

A la hora de elegir una dieta diaria, lo que se debe tener en cuenta es que sea alta en carbohidratos. Se debe consumir alimentos como pan, arroz, pastas, cereales de caja, y frutas.
Los fisicoculturistas que quieren incrementar la masa muscular generalmente consumen proteínas en exceso y esto no es bueno ya que se producen desechos extras en el cuerpo que provocan que los riñones trabajen más.

Las proteínas y fibras son buenas pero siempre en cantidades moderadas, su alto consumo es innecesario ya que no son las principales fuentes de energía.

Es preferible consumir un elevado nivel de líquidos, ya que se debe tener el cuerpo bien hidratado durante todas las etapas del entrenamiento, así también durante las competencias para poder eliminar los desechos extras.

Se debe mantener un bajo consumo de grasas y aceites, es decir que hay que ingerir una pequeña cantidad de grasas, ya que estas son absorbidas por las vitaminas liposolubles.

Es recomendable que el reparto energético a lo largo del día tenga una adecuada utilización de los nutrientes ingeridos. Así también como la proporción, ya que a un mayor número de comidas el rendimiento será mejor, y así se evita la fatiga digestiva y los accesos de hipoglucemia.

Aunque parezca evidente, es importante remarcar que la distribución correcta de energía es a través de cuatro comidas diarias desayuno, almuerzo, merienda y cena. Siempre comer sentados, con cubiertos y respetando los horarios a los que el cuerpo esta acostumbrado.

Se debe tener en cuenta que un óptimo estado de nutrición se obtiene a través de los buenos hábitos alimentarios, siempre manteniendo la regularidad, no es necesario dejar de comer ya que no tiene sentido, sólo se debe elegir correctamente cada comida para mantener nuestro cuerpo saludable y en óptimas condiciones.


Dieta para definir musculos:
La dieta de definicion muscular se fundamenta en disminuir al mínimo la cantidad de grasa del cuerpo, pero manteniendo la mayor cantidad de musculo posible.



Si has estado entrenando para desarrollar tu musculatura, has logrado ese incremento y ahora tienes una masa muscular adecuada y quieres poder enseñarla, sigue una dieta de definición.

El tiempo necesario para lograr un buen nivel de definicion varia según la persona, en promedio unos dos a tres meses. La disminución del porcentaje de grasa corporal tiene que ser progresiva, bajar de peso unos 500 a 600 gramos por semana, más de eso supondria una perdida de volumen en músculos que obviamente no interesa.

Al momento de comenzar una dieta de definición no se debe sobrepasar de 10 kilos por encima del peso óptimo, si no es así entonces deberás considerar otras opciones antes de proponerte una fase de definición muscular, porque estás ante una situación de sobrepeso moderado.

Para estructurar tu dieta de definición lo primero, es eliminar las comidas que tengan mayor cantidad de grasas y azucares innecesarios, todo lo que sobra para ser puro músculo. Así, productos de bollería industrial, pan, dulces, postres, chucherías, embutidos, cortes de carne ricos en grasa, entre otros, deben desaparecer de tus comidas habituales.

Por otra parte, a medida que la dieta de definición vaya dando resultados, será necesario restringir al mínimo -y en algunos casos eliminar- los alimentos ricos en sodio como pescado, atún y huevos, ya que provocan retención de líquidos. Esto se hará durante períodos muy cortos pues no es saludable privar al organismo de los nutrientes que proporcionan estos alimentos.

Consultar a un nutricionista profesional es lo más adecuado en cada caso. Si tu objetivo es marcar los músculos que has trabajado todo el año, deberás seguir una dieta de definición compuesta de cinco comidas al día, distribuidas de tal forma que el cuerpo no pase más de tres horas seguidas sin ingerir alimentos.

Ejemplo de dieta para definir los músculos
Desayuno: 100 gr de arroz y 200 gr de pollo a la plancha.
Almuerzo: a las tres horas, un yogur, una manzana o pera y 100 gr de jamón desgrasado.
Comida: basada en alimentos limpios como pescados, verduras y arroz. Preparados a la plancha, al vapor o al horno sin grasa añadida.
Merienda: 100 gr de pechuga de pollo o pavo y una pieza de fruta.
Cena: Casi siempre compuesta por 250 gr de pescado a la plancha y verduras o ensaladas verdes.
Es necesario ser lo más estrictos posible con la dieta, aunque es recomendable hacer trampa a la dieta durante el fin de semana. Intenta ser constante, definir tu masa muscular requiere un poco de esfuerzo por tu parte.

Para diversificar las comidas y que no se te hagan tan monótonas revisa estas otras alternativas:
- Dieta para períodos de definición muscular.
- Dietas de definición de Luis Gigena.
- Dos dietas para definir los músculos.

Recomendaciones para períodos de definición
No hay que descuidar los entrenamientos, esto sumado a comer bien y dormir por lo menos de 6 a 8 horas cada noche, garantiza unos buenos resultados.

Estas dietas pueden representar restricciones en la ingesta de nutrientes importantes, por lo que en todo caso, siempre es recomendable acudir a un nutricionista que te elabore la dieta que mejor se te adapte.

También puedes ayudarte con el uso de suplementos de nutrición deportiva para garantizar el aporte de vitaminas, minerales y las proteínas necesarias para mantener el buen estado de salud y desarrollar músculos mientras pierdes grasa.

En ocasiones una ayuda extra no nos viene nada mal, en especial al final del período de definición para quitarnos ese excedente de grasa subcutánea que representa un par de kilos extra. En ese momento, los quemadores de grasa y los potenciadores del metabolismo tienen su mejor efecto.

Definir tu masa muscular requiere esfuerzo por tu parte, sigue los consejos de tu entrenador en el gimnasio, combina el entrenamiento cardiovascular con los ejercicios de musculación, y sigue una dieta de definición que te ayude en tu objetivo.